El El producto está hecho principalmente de carragenina y otros coloides naturales con efecto sinérgico.
It tiene las funciones de gelificación, espesamiento, emulsificación y retención de agua, tiene una fuerte capacidad de unión con proteína de soya, almidón y otros ingredientes, que pueden mejorar la dureza, elasticidad y fragilidad de la salchicha, y mejorar resistencia al congelamiento-descongelamiento del almidón.
Principales características
●buena retención de agua
●mejorar la dureza
●varias soluciones de textura
●mejorar la elasticidad y la fragilidad
●gelificación y espesamiento y emulsificación
●fuerte capacidad de unión con otros ingredientes
La imagen es salchicha en polvo.
Solicitud
Salchicha de pollo:
● mejorar la resistencia al calor
● aumentar la nitidez
●formar una estructura térmicamente irreversible
bola de pescado:
●Suave y elástico
●enriquecer la jugosidad
●buen efecto de retención de agua
Barra de proteína asociada:
●mejorar la flexibilidad y la nitidez
●aumentar la estanqueidad entre rellenos
●retrasar la formación de gel de la suspensión de proteínas
ETIQUETAS :
Anshan Industrial Park,Zini Town,LongHai District ,FuJian Province,P.R.China
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