El producto Está elaborado principalmente a partir de carragenina y otros coloides naturales con efecto sinérgico.
Él tiene las funciones de gelificación, espesamiento, emulsificación, retención de agua y una fuerte capacidad de unión con proteína de soja, almidón y otros ingredientes, lo que puede mejorar la dureza, elasticidad y fragilidad de la salchicha, y mejorar la Resistencia al deshielo y congelación del almidón.
●mejorar la dureza
●mejorar la retención de agua
●gelación, espesamiento y emulsificación
●mejorar la capacidad de combinar ingredientes
● retiene la humedad y los nutrientes de las materias primas.
●reducir la pérdida de producto al cocinar, congelar, descongelar o asar
La imagen es salchicha en polvo.
Solicitud
Salchicha bratwurst:
●32% cerdo
●54% cerdo
●textura tierna
●completo y suculento
●aumentar la nitidez
●la carne es fina y suave
Salchicha de cerdo jugosa:
●crujiente
●66% cerdo
●22% grasa de cerdo
●gordos y delgados juntos
●carne regordeta y jugosa
●textura carnosa obvia
Salchicha Thuringer:
●jugoso
●sin carcasa
●60% cerdo
●sabor especial
●sabor sabroso
●tex innovadortura
ETIQUETAS :
Anshan Industrial Park,Zini Town,LongHai District ,FuJian Province,P.R.China
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